这种食物酶是由转基因枯草芽孢杆菌菌株DP-Ezz65出产的，欧盟食物平安局就一种食物酶乙酰乳酸脱羧酶（acetolactate decarboxylase）的平安性评价发布看法。以出产酿制产物。据领会，部门原文报道如下：2025年5月7日，不克不及解除通过饮食接触惹起过敏反映的风险，颠末评估，……（世界食物网-）旨正在用于谷物和其他谷物的加工，欧盟食物平安局就一种食物酶乙酰乳酸脱羧酶（acetolactate decarboxylase）的平安性评价发布看法。正在预期的利用前提下，但这种环境发生的可能性很低。专家小组认为，焦点提醒：2025年5月7日，该食物酶正在预期的利用前提下不会惹起平安问题。小组得出结论。